초간단 레시피2 콩나물 국밥 해장국 콩나물 국밥은 지역마다 있고 레시피도 다양했는데 지금은 콩나물 국밥의 다양성이 사라져서 아쉽다고 합니다. 오늘 소개해드릴 콩나물 국밥은 표고 향이 매력적인 맛입니다. 초간단 레시피이지만 표고의 고급진 향과 고소하고 부드러운 편안한 맛입니다. 우디향의 고급진 엘레강스함이 느껴지는 콩나물 국밥이 아침 해장국으로도 너무 좋습니다. 표고버섯을 잘게 다져줍니다.(저는 집에 있는 새송이 버섯을 사용했습니다.) 다짐육에 조선간장을 넣어서 그대로 볶기만 하면 됩니다. 1) 다진 표고버섯+다짐육+조선간장을 넣고 한 번에 볶는다 2) 볶다가 어느 정도 고기의 단맛이 올라오면 물을 한 컵 부어준다. -맛이 균일해지면서 표고버섯의 맛이 우러나면서 더 맛있어집니다. 3) 수분이 날아갈 때까지 더 볶아준다. 4) 콩나물 삶은 물.. 2024. 4. 17. 콩나물 비빔밥 주말에 집에 있던 콩나물로 뭔가 새로운 음식을 만들어 먹고 싶어서 익히 많이 들어왔던 콩나물 비빔밥을 해보기로 했습니다. 비빔밥은 으레 여러 야채들을 넣어야 한다는 생각에 선뜻해볼 생각을 못했는데 이 레시피는 초간단하면서도 맛이 있고 영양도 챙길 수 있어서 시도해 봤습니다. 입맛 까다로운 가족들도 맛있게 먹었습니다. 표고버섯을 잘게 다져줍니다.(저는 집에 있는 새송이 버섯을 사용했습니다.) 다짐육에 조선간장을 넣어서 그대로 볶기만 하면 됩니다. 1) 다진 표고버섯+다짐육+조선간장을 넣고 한 번에 볶는다 2) 볶다가 어느 정도 고기의 단맛이 올라오면 물을 한 컵 부어준다. -맛이 균일해지면서 표고버섯의 맛이 우러나면서 더 맛있어집니다. 3) 수분이 날아갈 때까지 더 볶아준다. 4) 밥 위에 데친 콩나물과 .. 2024. 4. 16. 이전 1 다음